料理のマメ知識2

料理のマメ知識2

ゴーヤを切った時に
種が赤くなっており
毒々しい色になりますが

これは腐ってるわけではありません

毒でもありません。

ゴーヤは果肉よりも先に種から熟して行くので
買ってしばらく置いておくと
種が赤くなることがあります。

種は甘いので
食しても問題ありません。

ワタは苦いです(*´∀｀*)

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